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冬瓜排骨汤 利尿消肿

在这干燥的冬季,人们应该多吃点营养价值丰富的食物;小编今天给大家介绍的这道菜就营养价值极高,很适合冬天食用;一起来看看它的做法吧。

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材料:

  排骨500g斩段,冬瓜800g切块,姜4片,小葱一把(打成结),料酒1大勺,盐、鸡精、水适量。

做法:

  1、排骨洗净控干,锅内水烧开,下排骨煮尽血水,捞出。

  2、沙锅中放适量水,放入排骨、姜片、葱结和料酒,大火烧开后,小火慢炖2小时。

  3、再投入冬瓜继续炖40-60分钟,直到冬瓜软烂为止。关火前10分钟左右可以放一点温水泡过的枸杞。

  4、调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可。

功效:

  消热解毒、利尿消肿,止渴除烦。

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