您现在的位置:

养生食谱 >> 正文 >

菠萝为什么要用盐水泡?盘点菠萝的营养价值 石榴的营养价值

【--水果】北京军海癫痫病医院

  石榴含有丰富的维生素,其中维生素C以及维生素B族的含量居高,蛋白质、脂肪以及钙等含量也不低,其中维生素的含量要比苹果高出很多倍,由此可见吃石榴美容的效果是可想而知的。吃石榴可以软化血管,帮助消化、促进食欲,同时还可以预防冠心病、高血压、心脏病,石榴的皮以及根部、石榴花都可以当做药材,所以我们说石榴全身都是宝。

  石榴的果实我们可以直接吃,但是宝宝们吃石榴的时候家长要看住,石榴子是不可以吃的,不慎吃进去一两粒到也无妨,但是大量吃石榴子就会增加胃肠的负担,石榴子不消化,对宝宝的胃肠是一种损伤,低月龄的宝宝妈妈可以用石榴制作石榴汁,这样就避免了宝宝误食石榴子的事情。石榴味甘酸涩,有生津止渴的功效,同时也有止泻的疗效,正因为这两种功效石榴对于腹泻以及口干咽干的人群特别适合,同时对于治疗这两种病症的效果也非常的理想。

  石榴皮是一种非常好的药材,有抗菌的作用,因为石榴皮中含有生物碱,对于金黄色葡萄球菌以及霍乱弧菌等病菌有明显的抑制效果,石榴皮还可以预防流感,秋季特别适合服用石榴皮煎剂。

  秋季是石榴丰收的季节,随着时候大小的不同,价格也会存在差异,当然是越大的时候成熟度越好,但是石榴打开之后容易氧化,不易保存,我们如果一次性不能完全吃完,最好买大小适中的,吃石榴每次的量不宜过多,否则舌头会有一些酸涩的感觉,并且石榴的口感是酸甜的,吃多了容易产生胃酸,并且空腹不要吃石榴,这样对胃的刺激特别大,可以在饭后当做餐后水果吃一些,晚上看电视休息的时候可以吃一些。

  石榴榨汁之后口感特别好,石榴也可以与西瓜一共榨汁,两者合二为一从营养价值以及口感上来讲都丰富了许多,不妨准妈妈们可以尝试一下,孕期吃石榴可以促进胎儿皮肤的发育,因为石榴中的维生素C是促进皮肤发育最好的元素,想要让胎儿出生之后的皮肤更加白皙,那么就多吃一些石榴吧!

春季大量菠萝上市,大人小孩都喜欢这种酸甜清脆的水果。 那菠萝的营养价值有哪些,为什么我们吃菠萝的时候要用盐水泡呢?一起跟着小编来了解下吧。

菠萝的营养价值

菠萝含有大量的果糖,葡萄糖,维生素A、B、C,磷,柠檬酸和蛋白酶等物。味甘性温,具有解暑止渴、消食止泻之功。

1、助消化:菠萝中所含的蛋白质分解酵素有分解蛋白质及助消化的功能,对于长期食用过多肉类及油腻食物的人来说,是一种很合适的饭后水果。另外,菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯,具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。

2、减肥:菠萝几乎含有所有的人体所需的维生素,并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁,能有效地酸解脂肪,可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁,但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝,第一容易降低味觉,刺激口腔粘膜;第二,容易导致生产菠萝蛋白酶,对这种蛋白酶过敏的人,会出现皮肤发痒等症状。

3、美容:丰富的维生素B能有效地滋养肌肤,防止皮肤干裂,滋润头发的光亮,同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。

4、防止高血压:菠萝中富含的促进血液循环酶可以降低血压,稀释血脂,食用菠萝,可以预防脂肪沉积。

5、止咳:新鲜的菠萝汁能有效预防支气管炎,菠萝中含有的菠萝蛋白酶能疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。

菠萝为什么要泡在盐水里,除了保证水分不流失,还有什么原因呢?

菠萝为什么要用盐水泡?

1、避免过敏反应

有一部分人吃了菠萝后,有可能会发生一些过敏反应,他们在吃菠萝后的15分钟到1小时左右急骤发病,同时出现腹痛,腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢还有口舌发麻等问题,还有一些人严重可能会出现休克等一系列比较严重的过敏症状。

人们习惯的称这种菠萝过敏反映为“菠萝中毒”或“菠萝病”。

引起“菠萝病”的致敏物质主要的是“菠萝朊酶”。

盐水能够破坏“菠萝朊酶”的致敏结构,使其丧失对于个别体质人的毒性。

因此,吃菠萝时,可先把果皮削去,除尽果皮,然后切开放在盐水中浸泡一下,这样就可以减少菠萝朊酶过敏的事故发生。

2、让味道更甜美

菠萝最好是浸泡半个小时左右,这样可以防止过敏事件的发生,而且还能够将菠萝里面的一些有机酸分解在盐水里面。

使得菠萝的味道显得更甜。此外,菠萝中还含草酸,会影响人体对钙、铁的吸收,用食盐浸泡也会中和其酸性,减少可能对身体的危害。

需要注意的是,患低血压、内脏下垂的人应尽量少吃菠萝,以免加重病情;怕冷、体弱的女性朋友吃菠萝最好控制在半个以内,太瘦或想增胖者也不宜多吃。

在吃菠萝前,用盐水泡泡,你知道了吗?

© http://jkcp.npvql.com  季节养生网    版权所有