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牛肉跟什么一起炒好吃营养饮食

牛肉和猪肉虽然只差了一个字,但是从营养价值上却相差甚远,牛肉富含的血红素铁对人体的健康有很大的帮助,而且牛肉可以搭配的食物有很多,那么牛肉跟什么一起炒好吃呢?今天我们就来介绍一道:芹菜尖椒炒牛肉。北京军海癫痫病医院

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用料:首先当然是主材牛肉(500g),其次的辅材需要尖椒(2个),干红椒(2个),芹菜(一棵),葱姜蒜(各适量),鸡蛋清(一个),调料需要准备:味极鲜、料酒、盐、鸡精、黑胡椒粉各适量即可。


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芹菜尖椒炒牛肉的做法:


一、 牛肉、尖椒切条,芹菜如果是香芹可以直接切条,如果选择西芹就要侧切成薄片,以便入味,看个人喜好选择即可。


二、 牛肉用味极鲜、盐、黑胡椒粉、鸡蛋清腌制10分钟,鸡蛋清可郑州军海医院贵吗以让牛肉更加软滑细嫩。


三、 热锅入油,在油热至七分熟的时候即可将牛肉下锅翻炒,并倒入料酒,翻炒至牛肉变色后将葱姜蒜和干红椒一起放入锅内,再进行煸炒大概5分钟左右。


四、 将芹菜及尖椒一起放入锅内翻炒,炒至变青岛治癫痫病好的医院软后放入适量的盐、鸡精即可出锅。


芹菜有降血压的功效,尖椒中含有大量的维生素C,与牛肉一起煸炒,三样食物不但色香味俱全还能在补铁、补血补充维生素的同时还有降血压的功效。尤其是在气候比较潮湿的南方,适当吃些尖椒还可以起到祛湿的效果。

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