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海瓜子的清洗方法 海瓜子简介

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  海瓜子捕获时,多含泥沙,须在淡盐水中浸养半日,待海瓜子女性癫痫病的治疗方法有泥沙吐尽,洗净备用。待沥尽水分,在锅中加少量食油,猛火热炒,放少许葱末、姜片、盐或酱油,炒至海瓜子薄壳弹开即可装盆食用。肉细嫩,味极鲜,是佐酒佳肴。

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  用筷子将海瓜子与盆底隔开,因为海瓜子的位置一直都是在水盆中央,吐出来的沙子,直接沉底了,悬在中间的海瓜子再吸进来的水又是干净的。

  买海瓜子时向老板要一点海盐,溶于清水中,营造海水的味儿。然后在盆中放两只平北京军海医院可靠吗?时不咋用的筷子,目的是不让小筐沉底,最后将装满海瓜子的漏筐放在上面浸泡,再滴几滴麻油,2-3小时后就会看到盆底的脏东西会有很多。

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