位置:首页  >  大众养生  >  正文

魔芋豆腐的功效与作用

来源:季节养生网 时间:2021-07-19

核心功效

排毒通便、防癌抗癌、保护血管

简介

魔芋豆腐,是滇菜的一种。其味道清爽可口,富含可溶性膳食纤维;作为新型保健食品,既可单独烹食,也可佐其它菜肴共食;且魔芋是魔芋豆腐的主要食材。那么,魔芋豆腐的功效与作用有哪些呢?

魔芋豆腐的功效与作用湖北儿童医院治癫痫怎么样>

1、排毒通便

因为魔芋中含有丰富的膳食纤维,而膳食纤维有助于促进肠胃蠕动,使肠道内的毒害物质排出体外,进而促进排便。此外,经常食用魔芋,可让肠道内的重金属元素排出体外,减少有害物质在胃肠、胆囊中的滞留时间,从而有效保护胃粘膜、清洁胃壁。

2、防癌抗癌

因为魔芋中含有一种化学物质,呈凝胶样,待魔芋成熟后经提取与分离得到魔芋精粉,当人体摄入后会附着在人体肠道壁,癫痫病的发作方式有哪几种?形成一种半透明膜衣,从而阻碍各种毒害物质沉积,且可阻碍对致癌物质的吸收。因此,平时可吃些魔芋精粉来预防癌症。

3、保护血管

因为魔芋中含魔芋多糖物质,也就是葡甘露聚糖,而葡甘露聚糖这种物质有非常强的膨胀力,被人体摄入后可抑制肠胃对胆固醇的吸收,促进胆固醇的排出。此外,长期坚持食用,还可净化血液,可有效预防三高和心血管疾病。

魔芋的营养价值

魔芋中的植物纤维,被医学证明有增加血甘肃省癫痫诊疗中心液中胰岛素、降低血糖的效果;且对控制、预防和治疗糖尿病有极好的辅助疗效。此外,因为魔芋热量低,脂肪含量低,且含糖量也低,而膳食纤维含量很高;当魔芋中的葡萄甘露聚糖和膳食纤维被人体摄入后,可在人体肠胃中吸水膨胀,形成一种饱腹感;从而减少食物的摄入,是一种较好的减肥食物。此外,还含有大量甘露糖酐、维生素、植物纤维及一定量的粘液蛋白,营养十分丰富。且魔芋所含热量较低,碳水化合物、钙、磷、钾、硒等矿物质元素含量较高。

魔芋的适宜人群

一般人群均可食用;尤其是糖尿病者和肥胖者的理想食品。

癫痫病治疗有偏方吗dent: 2em; text-align: left;">魔芋的禁忌人群

有皮肤病的病的人应慎食;同时,体寒者、消化功能不好者、孕妇是不宜食用魔芋的,以免对身体健康造成影响。

魔芋的注意事项

因为生魔芋有毒,必须煎煮3小时以上才可食用;且每次食量不宜过多。同时,切勿食药渣,以免中毒。

希望以上内容对您有帮助,祝您身体健康,生活愉快。