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鳝鱼和什么一起搭配 鳝鱼适合什么人吃

来源:季节养生网 时间:2021-12-25

1、鳝鱼与豆腐皆富含钙,同食可使钙的吸收量加倍,并有助于发挥鳝鱼所含维生素A的护眼功效。

2、炒鳝鱼的时候加入适量泡椒,不仅具有去腥提味的效果,酸辣的口味还能提高人的食欲、促进消化。

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老少皆宜,身体虚弱、气血不足、糖尿病、高脂血症、冠心病等患者宜经常食用。但是,鳝鱼是发物,患有湿疹、瘙痒性皮炎者不宜食用。

1、不宜食用死鳝鱼,因为鳝鱼死后容易产生组胺,易引发中儿童治疗癫痫病需要多少钱毒现象,不利于人体健康。

2、鳝鱼味甘、性热,且肥腻多脂;菠菜性偏寒。两者若搭配食用,容易导致腹泻。

青椒丝、红椒丝红绿相间,搭配鳝鱼丝,这丝丝绕绕间总是引起无限的遐想。青椒、红椒的清甜能治好颠痫的医院,鳝鱼的细腻,也总是让人留恋。

材料:鳝鱼肉250克,青椒、红椒各1个,葱丝、姜丝各适量。

调料:料酒、盐、香油、植物油各适量。

做法:

北京癫痫病医院专1.青椒、红椒去蒂、子,洗净,切丝;鳝鱼肉洗净,用沸水汆烫去血污,捞出沥干,切成丝。

2.油锅烧热,放入葱丝、姜丝炒香,再加入鳝鱼丝、青椒丝、红椒丝煸炒,烹入料酒,加盐炒匀,淋入香油即成。