榴莲籽的功效与作用

榴莲籽的功效与作用

【 - 养生有什么作用与功效】

榴莲由于其特殊的味道,有人喜欢的不得了,有人却是极其厌恶不敢下口。其实榴莲的营养价值也是非常高的,榴莲肉在一般地方也是比其他水果卖的贵一些。整个榴莲除了榴莲肉可以吃,也有榴莲籽可以吃,虽然大多数人是吃榴莲肉的,但是大家知道榴莲籽的功效和作用有哪些吗?

榴莲核跟榴莲一样,营养极丰富,含有大量的糖分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素C、钾、钙、铁、磷等成分。

1.榴莲核也含有蛋白质,能补益身体,增强体质。

2.榴莲核所含的维生素A,能维持上皮细胞组织健康,对保护视力也有帮助。

榴莲核,是热带水果榴莲的果核,可直接剥皮食用或者煲汤,含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B等成分,具有补肾健脾、强身健体的功效。

1.健脾和胃

榴莲核为性平食物,煮熟后口感软糯,非常容易消化,有健脾和胃的功效,适宜脾胃虚弱、饮食不香者食用。

2.补肾健体

榴莲核营养丰富,蛋白质含量可以达到2.7%,相应的脂肪含量可以达到4.1%,还有碳水化合物的含量达到9.7%,还有多种维生素,钙,铁和磷等,可以补充身体需要的能量和营养,达到补肾健体的功效。

3.补中益气

榴莲核性味甘平,有补中益气、滋养补虚的功效,适宜气虚、中气不足、面色无华、身体怠倦者食用。

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榴莲是非常有名的热带水果,这种水果在我国的产量并不大,但平时还是可以买来吃,榴莲独特的味道,很多人不喜欢,但也有人特别喜欢吃,女性吃榴莲可以缓解痛经,男性吃榴莲能够补肾壮阳,值得一提的是,榴莲籽对人体健康也有好处。

第一、榴莲籽的营养价值

1.榴莲籽可以吃

榴莲外面是有一层厚厚的榴莲皮包着,成熟以后打开榴莲皮以后,里面就是一层白色的榴莲壳,然后再里面就是榴莲籽肉了,榴莲肉里面包着榴莲籽,很多人不榴莲籽知道是有很高的营养价值的,所以说吃完了榴莲肉以后就丢掉了,这样可是很浪费的,这样就太可惜了。

2.榴莲籽的营养是很高的

1)榴莲籽是可以用来煲汤吃的,这亲有很好的补肾作用。榴莲籽可以吃完了榴莲肉以后就可以吃了,也可以先把榴莲籽晒干后再吃。

2)榴莲籽也可以用来煮熟后吃里面的肉,就是和栗子的吃法是一样的,榴莲籽里面的肉是粉的,很好吃。榴莲籽的营养价值很高,同还有不错的药用价值。

3)榴莲籽含有丰富的蛋白质,可以增加体力。榴莲籽和鸡一起煲烫的进补功效也是特别的棒的。有很好的补肾、健脾的作用。

第二、榴莲籽的功效与作用:健脾补肾

榴莲籽是可以吃的。榴莲籽不仅可以炒着吃,榴莲籽生吃也可以的。小小榴莲籽千万不能小看,其实榴莲籽也有一定的药用价值和食用价值,在南方的民间很早榴莲籽熬汤的方法。榴莲籽吃起来还有些板栗的味道。榴莲籽主要的食疗方法是煲汤。可用榴莲榴莲籽、瘦肉、一些桂圆,在锅中用热水煮,既可以很好的温补肾,又可以健脾,是一举两得。相对于榴莲果肉而言,榴莲籽则更显温和。在太阳下晒后的榴莲籽煮汤有非常好的补肾健胃的功能。榴莲被誉为很奇怪的水果,闻着臭吃着又香,被称为水果之王。所以说榴莲籽的功效与作用就是补肾健脾。

榴莲的籽能吃吗?很多人吃榴莲时都会扔掉榴莲籽,其实榴莲籽煮熟后去壳吃,味道很好。不过榴莲籽可以煲汤吗?是的,榴莲籽煲汤有补肾作用。下面推荐榴莲籽的功效与作用之榴莲煲汤法:莲榴莲周身是宝,其果核的营养价值和药用价值更是了得。榴莲的种子富含蛋白质,炒熟或煮熟后去壳吃,味道类似板栗,吃了能够增加体力。建议想尝试榴莲籽的朋友还是先用手把核肉分离,不要直接啃肉吐籽,这样不卫生。放锅里水淹着,中火煮20分钟左右,捞出来用冷水冷却一下。小心剥开核皮,这个核的质感和其他坚果类似,煮熟之后是有点粉的感觉。

第三、榴莲核的功效与作用

榴莲核也有一定的药用价值,民间就有用榴莲核煲汤的做法。相对榴莲果肉,榴莲的核质较温和,晒干煮汤有补肾、健脾的作用。

榴莲的营养价值不低,价格也不低,把废弃的榴莲核和榴莲皮变成宝贝,既不浪费,又滋养了身体。

榴莲是水果之王,很多人吃榴莲会把籽吐了,影响口感。严格来说,榴莲籽也是能吃的,而且榴莲籽的营养也非常丰富。生活中,榴莲籽主要用于煲汤,补肾效果绝佳,也可以直接把榴莲籽炒熟吃。

1.榴莲籽是可以吃的。很多人吃榴莲时都会扔掉榴莲籽,其实榴莲籽煮熟后去壳吃,味道很好。榴莲籽煲汤有补肾作用。榴莲籽不仅可以炒着吃,榴莲籽生吃也可以的。小小榴莲籽千万不能小看。

2.其实榴莲籽也有一定的药用价值和食用价值,在南方的民间很早榴莲籽熬汤的方法。榴莲籽吃起来还有些板栗的味道。榴莲籽主要的食疗方法是煲汤。可用榴莲榴莲籽、瘦肉、一些桂圆,在锅中用热水煮,既可以很好的温补肾,又可以健脾,是一举两得。相对于榴莲果肉而言,榴莲籽则更显温和。在太阳下晒后的榴莲籽煮汤有非常好的补肾健胃的功能。榴莲被誉为很奇怪的水果,闻着臭吃着又香,被称为水果之王。所以说榴莲籽的功效与作用就是补肾健脾。

3.榴莲籽富含蛋白质,炒熟或煮熟后去壳吃,味道类似板栗,吃了能够增加体力。 榴莲虽然好吃,但不可一次吃得太多,不然容易导致身体燥热,其丰富的营养还会因肠胃无法完全吸收而引起“上火”。消除燥热的方法是在吃榴莲的同时喝些淡盐水或吃写水分比较多的水果来平衡,梨、西瓜都是很好的选择。不过,榴莲的最好搭档是被称为“水果皇后”的山竹,只有它才能轻易降伏“水果之王”的火气,保护身体不受损害。另外,从中医的角度来看,榴莲性质热而滞,所以热气体质的人或喉痛咳嗽、患感冒、有气管炎的人还是少吃为妙。

榴莲是很多人喜爱的选择,这样的水果营养价值比较高,而且这类水果在口感上也是很独特,那榴莲最大的特点就是比较臭,所以在吃榴莲的时候,要注意自身是否能够承受的了,这样在吃的时候才能够顺利的进行,对榴莲籽能吃吗?榴莲全身都是可以食用的。

有很多人对榴莲籽能吃吗并不是很清楚,这就需要在选择榴莲耔的时候,对它进行一些认识,这样在吃的时候,对身体才不会有任何的损害,吃的时候利于人体健康。

榴莲籽能吃吗:

榴莲周身是宝,其果核的营养价值和药用价值更是了得。榴莲的种子富含蛋白中医治癫痫怎么样?质,炒熟或煮熟后去壳吃,味道类似板栗,吃了能够增加体力。建议想尝试榴莲籽的朋友还是先用手把核肉分离,不要直接啃肉吐籽,这样不卫生。放锅里水淹着,中火煮20分钟左右,捞出来用冷水冷却一下。小心剥开核皮,这个核的质感和其他坚果类似,煮熟之后是有点粉的感觉。

榴莲籽可以用来煲汤。看起来硬邦邦的榴莲核在蒸煮后味道很像板栗,而且它也有一定的药用价值,民间就有用榴莲籽煲汤的做法。相对榴莲果肉,榴莲的籽质较温和,晒干煮汤有补肾、健脾的作用。

菠萝蜜的籽也可以吃,每只菠萝蜜中间都有一个红枣般大的果核,储满淀粉,是营养丰富的佳肴,蒸、煮、炒都可以,煮熟味道很像板栗,又糯又香,煲汤味道也不错,值得试试。

榴莲、菠萝蜜的籽淀粉含量都很高,所以煮熟之后吃起来有种板栗的味道。此外,这两种水果核因为含有植物蛋白,有很好的营养价值,食用后可以补充机体营养。榴莲核也可以和其他水果放在一起煮甜羹。把吃剩的籽洗洗干净后,和骨头一起煲汤,不过吃的时候,注意拨掉外面的那层皮,有点涩。

以上就是对榴莲籽能吃吗详细介绍,榴莲耔是可以吃的,它的吃法可以按照以上方法进行,那榴莲耔在吃的时候,也是要注意每次吃的时候要适量进行,不宜吃的太多,否则对身体也是会产生一些影响的,这在吃的时候要进行注意。

说到了榴莲大家都知道榴莲属于一种南方的水果,榴莲的独特味道或许会让一些北方朋友们无法接受,其实大家并不知道榴莲子炖鸡也有着非常好的功效,那么具体的制作过程是怎样的呢?接下来的这篇文章就为大家介绍一下。

主料:榴莲籽200克,鸡1只,

辅料:淮山20克,杞子10克,桂元肉15克,去核红枣数粒

调料:陈皮1/4个,罗汉果1/4个

做法:

(1)鸡去皮洗净,出水,备用。

(2)陈皮浸软去果瓤。

(3)锅中放适量的水,水滚后放入鸡及放入其它材料,煲1小时45分钟,放入桂元肉煲十五分钟,即可调味饮用。

榴莲具有水果之王的美誉。榴莲周身是宝,其果壳煮骨头汤是很好的滋补品,具说其果核的营养价值和药用价值更是了得。榴莲的种子富含蛋白质,炒熟或煮熟后去壳吃,味道类似板栗,吃了能够增加体力。

榴莲籽炖鸡当中富含的功效非常多,而且榴莲不丹丹,里面的肉是可以吃的,而且榴莲的核还可以用来炖鸡,味道不单单非常的好,而且呢是和许多朋友在使用,也并不会让大家觉得气味难闻而无法下口。

榴莲是一种比较特殊的水果,成熟的时候,它的外表金黄色泽,但却有着密密麻麻的刺在保护着里面的果肉,而里面呢有着比较浓郁的刺鼻的味道,很多人是受不了的,但是千万不要忽略它果肉的美味和营养。那么喜欢榴莲的朋友就会问,榴莲籽可以用来炖排骨吗?答案呼之欲出,让我们一起来看看吧。

榴莲籽可以煲汤吗?榴莲籽可以用来煲汤。看起来硬邦邦的榴莲核在蒸煮后味道很像板栗,而且它也有一定的药用价值,民间就有用榴莲籽煲汤的做法。相对榴莲果肉,榴莲的籽质较温和,晒干煮汤有补肾、健脾的作用。

菠萝蜜的籽也可以吃,每只菠萝蜜中间都有一个红枣般大的果核,储满淀粉,是营养丰富的佳肴,蒸、煮、炒都可以,煮熟味道很像板栗,又糯又香,煲汤味道也不错,值得试试

榴莲、菠萝蜜的籽淀粉含量都很高,所以煮熟之后吃起来有种板栗的味道。此外,这两种水果核因为含有植物蛋白,有很好的营养价值,食用后可以补充机体营养。榴莲核也可以和其他水果放在一起煮甜羹。把吃剩的籽洗洗干净后,和骨头一起煲汤,不过吃的时候,注意拨掉外面的那层皮,有点涩。

原来榴莲籽也是有这么大的作用的,小伙伴们有没有惊呆了。看来榴莲全身都是宝,不仅果肉可以吃,榴莲籽也有补肾、健脾的功效。那么如果家里面或者你心爱的人脾胃,肾脏不好,那么就可以给他们做一份美味的榴莲籽排骨汤吧。美味又营养。

榴莲子就是榴莲的种子,人们在吃完榴莲以后会留下不少榴莲的籽,那么这种榴莲籽能不能吃呢?答案是可以的,榴莲籽不但能吃,还具有一定的调理身体的作用,适当的吃一些具有健脾补肾的功效,下面我们就来了解一下这方面的内容。

榴莲籽是可以食用的,不但可以炒着吃,也可以生吃,榴莲子不能小看,具有比较高的食用价值和药用价值,在南方很多地方都有用榴莲籽熬汤的方法,榴莲籽吃起来还有一点板栗的香气,比较常见的方法就是煲汤,具有很好的健脾补肾的功效。

比如说可以用榴莲籽来做成冬瓜榴莲籽鸡骨汤,准备鸡骨架,榴莲籽,另外准备冬瓜,粉丝,油面筋和香菜。先把冬瓜、油面筋、榴莲子和鸡骨架放到电饭煲中煮30分钟左右,然后再加入适量的粉丝,加入白胡椒粉和食盐,再继续煮十分钟左右,出锅之前撒入香菜就可以食用了。

用榴莲籽煲汤一定要有所注意,尽量选择瓦罐或者砂锅来煲汤,这样煲出的汤味道会更好,另外能够减少水分的蒸发,会使食材的热量不容易散失,促进汤品更加鲜美。

以上简单的了解了榴莲籽可以吃吗?是可以吃的,有一定的药用和食疗的功效,很多地方经常用榴莲籽来煲汤喝,具有很好的温补的作用,有很好的健脾补肾的效果,能够促进消化,可以做成冬瓜榴莲籽鸡骨汤,有很好的保健身体和提高免疫力的作用。

榴莲是著名的热带水果,它是闻着臭吃着香,而且它含有人体必须的多种维生素和矿物质,特别是榴莲籽,具有一定的药用价值。榴莲籽的吃法有很多,可以煮着吃,炒着吃,也可以熬汤喝,有补肾健胃的功效。榴莲籽怎么吃好吃呢?

榴莲周身是宝,其果核的营养价值和药用价值更是了得。榴莲的种子富含蛋白质,炒熟或煮熟后去壳吃,味道类似板栗,吃了能够增加体力。建议想尝试榴莲籽的朋友还是先用手把核肉分离,不要直接啃肉吐籽,这样不卫生。放锅里水淹着,中火煮20分钟左右,捞出来用冷水冷却一下。小心剥开核皮,这个核的质感和其他坚果类似,煮熟之后是有点粉的感觉。

榴莲籽的功效与作用

健脾补肾

榴莲籽是可以吃的。榴莲籽不仅可以炒着吃,榴莲籽生吃也可以的。小小榴莲籽千万不能小看,其实榴莲籽也有一定的药用价值和食用价值,在南方的民间很早榴莲籽熬汤的方法。榴莲籽吃起来还有些板栗的味道。榴莲籽主要的食疗方法是煲汤。可用榴莲榴莲籽、瘦肉、一些桂圆,在锅中用热水煮,既可以很好的温补肾,又可以健脾,是一举两得。相对于榴莲果肉而言,榴莲籽则更显温和。在太阳下晒后的榴莲籽煮汤有非常好的补肾健胃的功能。榴莲被誉治疗癫痫病的费用高不高为很奇怪的水果,闻着臭吃着又香,被称为水果之王。所以说榴莲籽的功效与作用就是补肾健脾。

榴莲籽怎么吃?

冬瓜榴莲核鸡骨汤

材料:鸡骨头,榴莲核,冬瓜,粉丝,油面筋,香菜。

做法:

1、将鸡骨头、榴莲核、冬瓜、油面筋放入电饭煲中煮30分钟。

2、调入适量的食盐、白胡椒粉,加入粉丝继续煮10分钟后,撒入香菜即可。

榴莲籽煲汤小技巧

1、煲汤器具的选择与使用技巧:煲汤以选择质地细腻的瓦煲煲汤为佳,这样煲出的汤会比其它器皿煲出来的汤的味道好。煲制时应加上盖,这样一方面是减少水分的蒸发;另一方面是陶器的传热性能较差,在加盖慢火加热的情况下,煲内材料的热不容易散失,有利于鲜美汤水的形成。

2、煲汤用水量的把握技巧:煲法烹制成汤是以汤为主、汤料为辅的菜肴。煲汤时由于水分蒸发较多,因而煲汤的用水量可多些。一般来说,下料时固体原料与水的比例以1:2至2:5较为适宜。也可以按照要得到1碗汤,就要放2碗水去煲这样的方法来把握煲汤的用水量。

3、煲汤火候的掌握技巧:煲汤是一种较长时间的烹调方法,火候与时间的掌握对煲出汤水的质量有较大的影响。一般先用猛火加热至汤滚沸,然后改用文火,以较长时间加热至原料软烂,在加热的过程中,原料中的部分成份溶解,分解或分散于汤中,从而形成鲜浓的靓汤。

榴莲是营养价值比较高的水果,榴莲还可以药用,榴莲的种子富含蛋白质等营养元素,炒熟或者煮熟了以后把外面的壳去掉,味道吃起来有点像板栗的味道,经常吃可以使人增强抵抗力,很多疑惑榴莲籽还有一种做法就是煲汤喝,榴莲籽可以煲汤吗?接下来我们来了解下吧。

一.榴莲的籽能吃吗?

榴莲的籽能吃吗?可以的。好多喜欢吃榴莲的朋友总是把榴莲籽扔掉,其实籽很好吃的。

榴莲周身是宝,其果核的营养价值和药用价值更是了得。榴莲的种子富含蛋白质,炒熟或煮熟后去壳吃,味道类似板栗,吃了能够增加体力。建议想尝试榴莲籽的朋友还是先用手把核肉分离,不要直接啃肉吐籽,这样不卫生。放锅里水淹着,中火煮20分钟左右,捞出来用冷水冷却一下。小心剥开核皮,这个核的质感和其他坚果类似,煮熟之后是有点粉的感觉。

二.榴莲籽可以煲汤吗?

榴莲籽可以煲汤吗?榴莲籽可以用来煲汤。看起来硬邦邦的榴莲核在蒸煮后味道很像板栗,而且它也有一定的药用价值,民间就有用榴莲籽煲汤的做法。相对榴莲果肉,榴莲的籽质较温和,晒干煮汤有补肾、健脾的作用。

菠萝蜜的籽也可以吃,每只菠萝蜜中间都有一个红枣般大的果核,储满淀粉,是营养丰富的佳肴,蒸、煮、炒都可以,煮熟味道很像板栗,又糯又香,煲汤味道也不错,值得试试。

榴莲、菠萝蜜的籽淀粉含量都很高,所以煮熟之后吃起来有种板栗的味道。此外,这两种水果核因为含有植物蛋白,有很好的营养价值,食用后可以补充机体营养。榴莲核也可以和其他水果放在一起煮甜羹。把吃剩的籽洗洗干净后,和骨头一起煲汤,不过吃的时候,注意拨掉外面的那层皮,有点涩。

三.推荐做法:冬瓜榴莲核鸡骨汤

材料:鸡骨头,榴莲核,冬瓜,粉丝,油面筋,香菜。

做法:

1、将鸡骨头、榴莲核、冬瓜、油面筋放入电饭煲中煮30分钟。

2、调入适量的食盐、白胡椒粉,加入粉丝继续煮10分钟后,撒入香菜即可。

很多筒子们说不会煲汤,觉得煲汤是一件很难的事,其实,煲汤是件很容易的事,只要注意一些小技巧,你也可以给家人煲出一锅锅的靓汤的:

四.煲汤小技巧

1、煲汤器具的选择与使用技巧:煲汤以选择质地细腻的瓦煲煲汤为佳,这样煲出的汤会比其它器皿煲出来的汤的味道好。煲制时应加上盖,这样一方面是减少水分的蒸发;另一方面是陶器的传热性能较差,在加盖慢火加热的情况下,煲内材料的热不容易散失,有利于鲜美汤水的形成。

2、煲汤用水量的把握技巧:煲法烹制成汤是以汤为主、汤料为辅的菜肴。煲汤时由于水分蒸发较多,因而煲汤的用水量可多些。一般来说,下料时固体原料与水的比例以1:2至2:5较为适宜。也可以按照要得到1碗汤,就要放2碗水去煲这样的方法来把握煲汤的用水量。

3、煲汤火候的掌握技巧:煲汤是一种较长时间的烹调方法,火候与时间的掌握对煲出汤水的质量有较大的影响。一般先用猛火加热至汤滚沸,然后改用文火,以较长时间加热至原料软烂,在加热的过程中,原料中的部分成份溶解,分解或分散于汤中,从而形成鲜浓的靓汤。

很多人都喜欢吃榴莲,一般把榴莲肉吃完以后,随手把榴莲籽给扔了,其实这种做法是很浪费的哦!因为榴莲籽也是可以吃的呢,味道还是蛮不错的。那么榴莲籽怎么做好吃呢?本文就为大家推荐一款好吃的榴莲籽做法,就是榴莲籽炖鸡,那么榴莲籽炖鸡怎么做呢?榴莲籽炖鸡的做法有哪些呢?接下来请看详细的介绍。

榴莲籽是可以吃的。榴莲籽不仅可以炒着吃,榴莲籽生吃也可以的。小小榴莲籽千万不能小看,其实榴莲籽也有一定的药用价值和食用价值,在南方的民间很早榴莲籽煲汤的方法。榴莲籽吃起来还有些板栗的味道。榴莲籽主要的食疗方法是煲汤。

做法一

材料:鸡半只,榴莲籽、冬瓜、粉丝、油面筋、香菜、白胡椒粉各适量。

做法:

1、鸡肉洗净切成小块。

2、将鸡块、榴莲籽、冬瓜、油面筋放入电饭煲中煮30分钟。

3、调入适量的食盐、白胡椒粉,加入粉丝继续煮10分钟后,撒入香菜即可。

做法二

材料:鸡半只,榴莲壳一瓣,榴莲籽两个,海底椰1克,山杏仁2克,黄酒适量,盐适量,葱适量,姜适量。

做法:

1、鸡肉洗净切块,放入开水中去掉血水,冷水下锅,用葱姜、黄酒焯去剩余的血水。

2、另起一锅水,烧开,放入焯好的鸡块。榴莲壳去掉外面有刺的那层,切成小块。

3、在骨汤中加入大约两勺黄酒。海底椰和山杏仁用流水冲洗后加入锅里。

4、榴莲壳和榴莲籽放入汤锅,大火沸开后转小火煲45-60分钟。喝之前加入适量盐即可。

做法三

材料:榴莲籽5—6个,鸡肉500克,生姜3片。

做法:

1、将榴莲籽洗净备用。

2、鸡肉洗净切块,用开水焯羊颠能治好吗一下,去掉血水。

3、一起与生姜放进瓦煲内,加入清水适量,用大火煲沸后改为文火煲至2小时。调入适量的食盐和少许生油即可。

爱心提示:

榴莲籽营养价值很高,可以活血散寒,缓解痛经,特别适合受痛经困扰的女性食用。榴莲籽还能改善腹部寒凉的症状,可以促进体温上升,是寒性体质者的理想补品。

以上就是关于榴莲籽炖鸡的做法有哪些的相关介绍,相信大家看了本文的介绍之后,对榴莲籽炖鸡的做法已经有所了解了。因此,大家以后在吃榴莲的时候,千万别把榴莲籽扔掉哦!我们可以用榴莲籽来炖鸡的哦!

榴莲确实可以用来煲汤,而且营养价值也是比较高的,食用的话可以更好的帮助我们增强身体的免疫力,预防疾病,在煲汤时可以加入冬瓜鸡骨头,那么保健价值就更高。

一、冬瓜榴莲核鸡骨汤

材料:鸡骨头,榴莲核,冬瓜,粉丝,油面筋,香菜。

1、将鸡骨头、榴莲核、冬瓜、油面筋放入电饭煲中煮30分钟。

2、调入适量的食盐、白胡椒粉,加入粉丝继续煮10分钟后,撒入香菜即可。

二、榴莲籽煲汤小技巧

1、煲汤器具的选择与使用技巧:煲汤以选择质地细腻的瓦煲煲汤为佳,这样煲出的汤会比其它器皿煲出来的汤的味道好。煲制时应加上盖,这样一方面是减少水分的蒸发;另一方面是陶器的传热性能较差,在加盖慢火加热的情况下,煲内材料的热不容易散失,有利于鲜美汤水的形成。

2、煲汤用水量的把握技巧:煲法烹制成汤是以汤为主、汤料为辅的菜肴。煲汤时由于水分蒸发较多,因而煲汤的用水量可多些。一般来说,下料时固体原料与水的比例以1:2至2:5较为适宜。也可以按照要得到1碗汤,就要放2碗水去煲这样的方法来把握煲汤的用水量。

3、煲汤火候的掌握技巧:煲汤是一种较长时间的烹调方法,火候与时间的掌握对煲出汤水的质量有较大的影响。一般先用猛火加热至汤滚沸,然后改用文火,以较长时间加热至原料软烂,在加热的过程中,原料中的部分成份溶解,分解或分散于汤中,从而形成鲜浓的靓汤。

榴莲是一种非常著名的热带水果,榴莲在泰国最为有名,它享有“水果之王”的美誉。榴莲的气味十分的特别,喜欢吃的人觉得香甜,厌恶的人认为奇臭无比。虽然榴莲的味道不太好,但是却是难得的滋补佳品,对人们的身体有很大的好处,下面小编就来给大家介绍一下榴莲有哪些功效吧,榴莲与什么食物不可一同食用。

榴莲的功效与作用

1.滋阴补阳

榴莲的营养价值很高,它含有很高的糖份,并且含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有多种维生素,脂肪,钙,铁和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴莲,榴莲可以补充身体需要的能量和营养,达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。

2.增强免疫力

榴莲果肉中含有大部分的氨基酸种类,有7种人体必需的氨基酸,但是不包含色氨酸,其中含量最高的是谷氨酸。

动物实验进一步证明,谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体,参与其合成代谢,能提高机体的免疫功能,调节体内酸碱平衡,以及提高机体对应激的适应能力。

榴莲果对人体有强壮补益作用的原因,除含有较丰富的有益元素锌等以外,还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。

3.治疗痛经

榴莲含有丰富的营养价值,它可以减轻女性来月经的疼痛。榴莲是一种性热的水果,所以食用榴莲后,可以减缓经期疼痛、活血养经、去除寒气,非常适合痛经的女性同胞食用。

榴莲性属热,热性可改善腹部寒凉的症状,以便促进体温的升高,所以榴莲对寒性体质的朋友帮助很大的。

4.开胃促食欲

对于榴莲的味道虽然有很大的争议,但是它的这种特别的味道也是有很大的好处的,它可以帮助人们开胃、促进食欲。胃口不好的人可以买点回来试试。

5.通便治便秘

榴莲中含有非常丰富的膳食纤维,可以促进肠蠕动,治疗便秘。但需要注意的是,吃榴莲治便秘可要多喝开水哦,不然,丰富的纤维没水可吸,吸肠道里的水分,那便便可就更困难了。

6.预防和治疗高血压

榴莲果中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。榴莲果中还含有人体必需的矿质元素。其中,钾和钙的含量特别高。钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运,有助于预防和治疗高血压。

百香果,因含众多水果的香味而冠名,学名西番莲,也是众多青少年小孩老人钟爱的水果之一百香果中含有菠萝、香蕉、草莓、苹果、酸梅、芒果等165种水果香味,其果实中含有超过132种以上的芳香物质是一款营养比较丰富的水果之一,下面大家就跟小编一起来看一下百香果怎么吃。

百香果的吃法

可直接鲜食,将百香果剖开,用调羹挖出瓤包直接食用,籽可食用,富含高级蛋白,高级脂肪。

百香果制作果汁也是非常好喝的,取一个百香果,切开,用勺子将果肉舀入杯中,加水,加入少许的白糖或者是蜂蜜等调整甜度,搅拌即可得一杯色、香、味俱全啊营养果汁。

果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外,也可用于泡酒或泡茶,以及烹饪菜肴。

泡茶:将果子一分为二,放入杯子,再放入冰糖,用沸水泡6分钟。

高汤提味:将整个果子洗净后放入高汤,可以将汤的鲜味提出,令高汤口感更佳。

百香果温馨提醒:百香果不宜放在密封中保存,可以放在冰箱中保鲜,不宜冻,最好是将果落放在通风干爽处方不易变质。果壳出现凹陷、干瘪属于正常现象,果瓤却会更加香甜。

百香果果汁

材料:百香果最适于加工成果汁,或与其它水果(如芒果、菠萝、番石榴、柑橙和苹果等)加工混配成混合果汁,可以显著地提高这些水果汁的口感与香味;也可以做雪糕(冰淇淋)的果汁添加物质,或作为其它食品的添加剂以增进香味,改进品质。

做法:百香果适量,冰糖适量,蜂蜜适量。把百香果洗干净,用刀切开,把里面的果肉放入容器中。取一个小容器,放入适量冰糖,用热水溶化冰糖。在放入果肉的容器中倒入常温水,加入适量蜂蜜。再将溶化的冰糖水倒入。

百香果果酱

材料:百香果20个,白砂糖200克,麦芽糖150克,柠檬1/2个,果冻粉10克。

做法:百香果20个。从中对剖开。取一口干净的、天津有没有效果好的医院治疗癫痫病无水无油的锅,最好是不锈钢锅具,将百香果的果囊用小勺刮入锅中。全部刮完后,加入1/2个柠檬榨出的汁。将锅子置于火上,中火加热煮至沸腾。这时准备好麦芽糖,冬天麦芽糖很硬不好勺出来,可以用微波大火20-30秒,使其软化成流动的液态。加入150克麦芽糖。

转成小火,用木铲搅拌至溶化。再加入200克白砂糖。继续一边小火加热一边搅拌,至酱汁颜色变深,汁液变得比较浓稠即可。最后加入10克果冻粉,没有可以用白凉粉代替,搅拌均匀至溶化即可关火。装入事先消过毒的,无水无油的密封容器中即可,最好是玻璃器皿,待完全冷却后送入冰箱封存。

百香果奶油蛋糕

材料:低筋粉250g,盐适量,可可粉15g,buttermilk 240ml,无盐黄油115g,幼砂糖160g,鸡蛋2枚,香草荚种子1条,小苏打1小勺,红葡萄酒30ml,蛋白30g,糖45g,水15 g,黄油112.5g,百香果果茸适量。

7.防癌抗癌

榴莲果中维生素含量丰富,维生素A、维生素B和维生素C都较高。大量研究证明,维生素A是人体必需的重要微量营养素,具有维持正常生长、生殖、视觉及抗感染的生理功能。

榴莲不能和什么一起吃

与榴莲相克的8种食物主要有:酒、山竹、牛羊肉、牛奶、可乐、茄子等。

1.榴莲不能与温性食物同吃,如牛肉,羊肉,狗肉等以及海鲜。因为这些食物皆属于燥热之物,同吃会上火发炎或者由于上火而导致其他的疾病或者诱发以前的疾病。

2.榴莲不能和酒一起食用。因为酒与榴莲皆属热燥之物,如糖尿病患者两者同吃,会导致血管阻塞,严重的会有爆血管、中风情况出现,不宜食用。泰国有明确规定,食用大量榴莲后,8小时之内不能饮酒。

3.榴莲不能和可乐同食。吃完榴莲后不能喝可乐,可乐是一种碳酸饮料,它里面含有咖啡因成分,两者一起食用会导致心脏病猝死。

4.榴莲不能和螃蟹同食。两者同食的话,很容易会导致严重的胃部不适。

5.榴莲不能同荔枝一起食用。榴莲有大补的功效,荔枝性温,吃多容易上火,这两种水果属性相似,一起吃等于火上浇油,导致上火。

哪些人群不适合吃榴莲

1.榴莲含糖分较高,糖尿病、心脏病和胆固醇高的患者不要吃。

2.榴莲含有的热量及糖分较高,肥胖人士最好也要少吃。

3.咽干、舌燥、喉痛等热病体质和阴虚体质者慎食。

4.榴莲中还含有较高的钾质,所以肾病及心脏病患者适合少吃。

5.老年人最好少吃、慢吃,因为榴莲果汁黏稠,容易导致咽喉、气管阻塞,引起窒息。

总结:看了那么多,大家对于榴莲的认识是不是更加的清楚明了,榴莲的营养价值非常高,大家可以常买回家吃,但是有些人群要注意哟,你们最好不要买榴莲吃哦。还有与榴莲相克的食物也要注意哦,如果您觉得有用,可以跟周围的朋友宣传一下哟。

榴莲虽然说闻起来味道并不是那么好,但在吃起来就会觉得非常甜腻,正是因为如此才会受到那么多人们的欢迎,不过人们在吃榴莲的时候总是会将榴莲皮先去除掉,因为这是不能够去食用的部分,但其实榴莲皮如果是经过一些工序加工以后也是可以作为药材来使用,是可以有杀虫止痒的作用。

营养价值

榴莲性热,可以活血散寒,缓解痛经,特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉的症状,可以促使体温上升,是寒性体质者的理想补品。榴莲营养价值极高,经常食用可以强身健体,健脾补气,补肾壮阳,暖和身体。

功效

滋阴强壮、疏风清热、利胆退黄、杀虫止痒、补身体。

榴莲有特殊的气味,不同的人感受不同,有的人认为其臭如猫屎,有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效,其中的膳食纤维能促进肠蠕动。

功能主治

榴莲果皮——滋润养阴,用榴莲皮内肉煮鸡汤喝,可作妇女滋补汤,能去胃寒。榴莲皮的食用是只食用里面白色的部分,用榴莲的白色的皮肉加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤,味道十分的鲜甜,而且很清热,在炎炎的夏天能起到降火的作用,具有补血益气、滋润养阴等的作用。

榴莲果核——温和补肾

榴莲核也有一定的药用价值,民间就有用榴莲核煲汤的做法。相对榴莲果肉,榴莲的核质较温和,晒干煮汤有补肾、健脾的作用。

可用于精血亏虚须发早白、衰老等症。可用于风热等症。可用治黄疸。可用治疥癣、皮肤瘙痒等症。

《本草纲目》中记载,“榴莲可供药用,味甘温,无毒,主治暴痢和心腹冷气”。榴莲可用于精血亏虚须发早白、衰老、风热、黄疸、疥癣、皮肤瘙痒等症。

榴莲有很多的朋友们都比较爱吃,但是也有多数的朋友不太喜欢榴莲这个味道。但是大家都知道榴莲是水果之王,它的营养价值是很高的,可以说榴莲的全身都是宝啊。有些朋友们就问了,榴莲果肉是宝,榴莲壳也是宝吗?榴莲壳的功效与作用有哪些呢?让我们一起来了解了解吧。

榴莲壳的功效与作用是很多的,有些朋友们不知道,在吃榴莲的时候,往往会把榴莲壳扔掉,这是多么的浪费啊,关于榴莲壳的功效跟作用,让我们一起来详细的了解一下吧,希望能够给大家带来帮助。

榴莲皮的功效与作用

1、清热降火

老话讲,营养都在皮里面。虽然有些极端,但是也有道理在其中。(榴莲皮能吃的部分是指尖刺层下面的白色部分)榴莲吃多了会上火,这个时候用榴莲皮煮水喝,放入少量的盐分,能够起到清热降火的作用。

2、补血益气

用榴莲皮炖鸡汤、排骨汤等,不但味道鲜美,还可以起到滋阴补肾、补血益气的作用。尤其是对够祛除胃寒有很好的作用。

榴莲壳的功效与作用

3、治疗皮肤病

经常用煮榴莲壳的水洗澡的话,不但能够对皮肤有很好的养护作用,还能够对皮肤瘙痒等皮肤病有很好的抑制作用。

通过文章的介绍我们知道了榴莲壳的功效跟作用是甚多的,所以我们大家在吃榴莲的时候,一定不要再把榴莲壳扔掉了,我们可以更好的来利用榴莲壳,让它发挥它的作用跟价值。平时多食用榴莲对我们的身体也是有很大好处哦。

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