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自制汤圆的家常做法_冬季养生鸡汤家常做法

自制汤圆的家常做法北京军海癫痫病医院

说到汤圆是很多人不陌生的,对汤圆在吃的时候,都是可以放心进行,汤圆的种类比较多,吃汤圆对身体消化有很好帮助,而且汤圆常吃,对提高身体免疫力效果非常不错,尤其是选择芝麻汤圆更是有这样功效,那自制汤圆的做法如何呢,对汤圆制作上也不是很复杂的,下面就详细介绍下。

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自制什锦馅汤圆

材料:糯米粉、花生米、芝麻、瓜子仁、核桃仁、熟黄豆粉、糖、猪油(没有用黄油代替)

做法

1.花生、芝麻、瓜子仁、核桃仁炒熟或用微波炉烤熟后,放入研磨机中打成粉。加入糖,最好是冰糖渣,加入黄豆粉适量增香,将上述材料拌匀。

2.如没有猪油就用适量软化的黄油将上述粉粘在一起成团,放入保鲜袋中整形之后放入冰箱冷冻,这样不散比较好包。

3.用适量水将糯米粉和成面团,分成一个一个的剂子就可包汤圆了。

自制黑芝麻汤圆

材料

糯米粉

热开水

芝麻

做法

1、先把糯米粉倒在容器里,用高温开水绞伴成团状,(一定要用很烫的开水,否则糯米粉没有粘性)水太烫没办法绞伴,可以先用筷子,等温度冷下来才用手。

2、把做好的糯米团放置三十分钟。用炒锅把芝麻炒一炒,放进绞绊机磨成粉状,然后加上白糖、油,不停的搓揉,直到糖融化为止。

3、最后就是把糯米团分成若干等份,包上芝麻馅就可以的(也有人喜欢把馅搓成圆形,再用糯米团包起来)

4、水烧开后,放进汤圆,几分钟汤圆浮起来,再煮一下,就OK了。

在对自制汤圆的做法认识后,平时的时候想要吃汤圆的话,都是可以根据以上方式进行制作,不过对汤圆制作数量上,每次都是不能过多进行,汤圆制作太多话,吃不完放置时间太长,它的味道也是会改变的。

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当你拖着疲惫的身体回到家,如果有人已经做好了可口的饭菜在等你,你肯定感到幸福。但是如果没有,你是不是会自己去做呢?下面,就先让小编来教您如何做好自制早餐汤圆。

2.面团的软硬度要比包饺子的面为硬,基本上500克面粉加280克水。和出的面团反复揉搓几次以不再沾手为好。

3.花生酱和红豆沙提前一天放入冰箱使其变硬,一边第二天包汤圆时好定型,便于操作。

4.黑芝麻炒熟打碎,和红豆沙、花生酱搅拌均匀。冷冻过的花生酱、红豆沙和黑芝麻会很容易做成各种形状。

5.揪一块和好的糯米面团,按扁中间放上豆沙、花生酱混合馅,四周慢慢收拢,捏成汤圆,再用双手揉搓光滑成型汤圆。

6.将成形的汤圆摆放在盘中稍饧一、两分钟。

7.砂锅或其他容器把水烧开,下入包好的汤圆大火煮开然后改中火煮五分钟左右,待汤圆都飘起来再小火煮一、两分钟充分让其馅料在汤圆中融化就可盛出。

现在做菜并不是女人的专利了,作为男士朋友也可以来尝试着做一道简单的自制早餐汤圆,为你的妻子和孩子露上一手。

大多数人平时都吃过汤圆,甚至有些人可能还自己做过汤圆,随着大家生活水平的提高,做汤圆的人是越来越少了,不想做汤圆是由于汤圆做起来比较麻烦,尤其是汤圆的馅料,其实汤圆好不好吃,馅料是很关键的,汤圆馅料的种类是很多的,一般情况下,自制汤圆馅料的做法都有哪些呢?

自制汤圆馅料的做法

巧克力汤圆

特点:巧克力馅香浓润滑。

原料:汤圆粉、巧克力。

调料:糖。

做法:

1.用温水与汤圆粉一起和面,然后把面团揪成大小相等的剂子。

2.将巧克力掰成小块,在搅拌机中打碎。<青少年癫痫发作症状/p>

3.将剂子按扁,中间直接包入巧克力碎(根据自己的口味酌量加糖或者不加)。

4.揉成汤圆球下锅煮熟,巧克力碎会自动融化。

厨师提示:纯巧克力和果仁巧克力味道都不错,均可尝试。

翡翠芸豆汤圆

特点:外表鲜绿,馅儿的味道清香。

原料:汤圆粉、菠菜、芸豆。

做法:

1.菠菜洗净切成1寸长的小段,焯水晾凉后在搅拌机中打成茸。

2.用汤圆粉、温水和菠菜茸一起和面,然后把面团揪成大小相等的剂子。

3.芸豆洗净用高压锅煮烂,在搅拌机中打成茸,用干纱布过水。

4.锅中放油,倒入芸豆茸,加适量糖炒成泥状,芸豆与糖的比例约为2∶1。

5.将剂子按扁,中间包馅,最后揉成球下锅煮熟即可。

厨师提示:菠菜焯水时间不宜过长,以免营养物质流失。

胡萝卜莲蓉汤圆

特点:颜色澄黄,莲茸馅有淡淡余香。

原料:汤圆粉、胡萝卜、干莲子。

调料:糖。

做法:

1.胡萝卜洗净切小丁,放在搅拌机中打成茸。

2.用汤圆粉、温水和胡萝卜茸一起和面,然后把面团揪成大小相等的剂子。

3.干莲子提前用清水泡一晚,然后用高压锅煮烂,用干纱布过水。

4.锅中放油,倒入莲茸,加适量糖炒成泥状,莲子与糖、油的比例约为4∶2∶1。

5.将剂子按扁,中间包馅,最后揉成球下锅煮熟即可。

厨师提示:用高压锅煮莲子时要多放水,约占高压锅容积的2/3为宜。

炸红豆沙汤圆

特点:甜香脆嫩。

原料:汤圆粉、红豆。

调料:糖。

做法:

1.用汤圆粉和温水和面,然后把面团揪成大小相等的剂子。

2.红豆洗净用高压锅煮烂,用干纱布过水。

3.锅中放油,倒入红豆茸,加糖炒15分钟,红豆与糖和油的比例约为2∶1∶1。

4.将剂子按扁,中间包馅,最后揉成球,在锅中炸熟即可。

厨师提示:炸汤圆时,会出现崩溅的情况,注意一定要用小火。

南瓜三鲜汤圆

特点:味道鲜咸,口感别致。

原料:汤圆粉、南瓜、猪肉、白菜、虾仁、香菇。

调料:葱、姜、香油、盐、味精、胡椒粉、料酒。

做法:

1.南瓜洗净切成小块,放入高压锅煮15分钟,过凉后在搅拌机中打成茸。

2.用汤圆粉、温水和南瓜茸一起和面,然后把面团揪成大小相等的剂子。

3.将猪肉、白菜、虾仁、香菇,加调料做成三鲜馅。

4.将剂子按扁,中间包馅,最后揉成球下锅煮熟即可。

厨师提示:其他种包饺子的馅料都可以尝试使用。

饮食健康是我们每个人都应注意的一个问题,要是因为不当的饮食引发了疾病,导致身体受到损害,那就追悔莫及了,所以在平时我们最好是能够自己学会一些家常菜的做法,自制彩色汤圆的做法很容易,值得尝试。

2、南瓜~紫薯煮熟压成泥,胡萝卜及火龙果打成汁!

3、用烧水壶烧上开水待用,取糯米粉跟粘米粉来,糯米粉占百分之七十,粘米粉百分之三十,倒开水与南瓜泥搓成面团,紫薯也一样的和糯米粉~粘米粉一起和成面团,白色的用糯米粉与粘米粉一样的和成面团,放一边待用!

4、将打好火龙果及胡萝卜汁,和步奏3一样的和成面团,放一边!

5、提前将花生芝麻各自炒熟,花生压碎和芝麻白糖搅拌好做馅待用!

6、取三克面团包馅用手心搓圆即可,依次把这些面团做完,拿盘子装好,盘子撒些生的糯米粉以免粘在一起了!

7、锅内把水烧开放点冰糖,将做好的汤圆倒入锅里去煮七八分钟就好了!

不当的治疗癫痫病的好方法饮食会为我们的身体健康埋下隐患,自制彩色汤圆的做法非常简单,能为我们的健康保驾护航。

生活中我们可能很多人都不会做饭,当自己离开父母,独自生活的时候。做饭就必须学习,我们不能天天吃外卖吧,而且外面的饭不一定干净。下面先给大家介绍自制彩色小汤圆的做法,看完后,自己一定要尝试做一下。

2.21南瓜~紫薯煮熟压成泥,火龙果及胡萝卜打成汁!

3.用烧水壶烧上开水待用,取糯米粉跟粘米来,糯米粉占百分之七十,粘米粉百分之三十,倒开水和南瓜泥一起搓成面团,紫薯跟糯米饭粘米粉也一样的搓成面团,白色的用糯米粉和粘米粉一样的搓成面团,放一边!

4.将打好的火龙果及胡萝卜汁,和步奏3一样的搓成面团,放一边!

5.提前将花生芝麻各自炒熟,花生压碎和芝麻白糖搅拌好做馅待用!

6.取三克面团包馅用手心搓圆即可,依次把这些面团做完,找盘子装好,盘子撒些生的糯米粉以免粘在一起了。

7.锅内烧好开水放点冰糖,将做好的汤圆倒入煮七八分钟就好了!

自制彩色小汤圆虽然很平凡,但是如果自己做,吃出来的味道却是不平凡的。如果你想尝到自己的"不平凡”,肯定马上就会动手来做了。

网络这么发达,想吃什么,你都可以学着做。但是没有一个完善完美的方法步骤,你肯定做不好。所以,一样追求完美的你,不妨现在就跟着小编来学习下有关自制青瓜味汤圆的做法吧。

2.21面粉一斤

3.12取3两糯米粉加入青瓜汁调成糊状无颗粒,放在煤气炉上小火不停的搅成米糊

4.21煮好的熟粉

5.加入另外的干面粉,不要一次性加入,分几次加入

6.再加入一大勺白糖

7.把面搓成一团

8.准备好莲蓉

9.然后把面分成小剂子搓圆

10.按扁

11.然后包入莲蓉馅再次搓圆

12.然后沾点干粉米,依次全部做好

13.桌子上铺层保鲜膜,把丸子放上面,照完相拿保鲜盒装起来放冷藏,如果马上吃就不用了。

也许你家中有人会做自制青瓜味汤圆,那么现在你就能证明给你的家人,你其实也可以做饭,照顾好自己和亲人。

汤圆是很多人喜爱选择,汤圆的种类比较多,常见就是芝麻汤圆,这样的汤圆味道独特,吃的时候对身体也没有任何,对它选择都是可以放心进行的,南瓜汤圆也是不错之选,这样汤圆吃的时候很容易消化,对身体不会有负担,那南瓜汤圆的做法如何呢,制作南瓜汤圆也不是很难的。

南瓜汤圆的做法一:

材料:南瓜,糯米粉,豆沙馅

做法

1.南瓜先入过锅蒸熟(或者微波打熟),把肉用勺子挖出来,自然成泥状。

2.趁热把南瓜泥和糯米粉混合揉成团,蒸熟的南瓜水分比较多,基本不用加水了,若是和出的粉团太硬,可以再加些温水。

3.和出的粉团,搓条,揪成小剂子。

4.按扁,包入豆沙馅,团成圆子。

5.可以煮着吃,还可以把南瓜汤圆表面沾点面包糠油锅烧至七成热,下圆子,中火炸熟。

做法二:

材料:甜南瓜、芝麻汤圆、鲜奶、水、糯米粉水、糖、盐。

做法

1、将南瓜洗净去皮切成小块,撒少量水,放入微波炉微波4-5分钟使南瓜变熟软;

2、取出南瓜,用擀面杖将之捣成南瓜泥;

3、锅里加水烧开,放入宁波芝麻汤圆,稍稍搅拌煮至汤圆浮起后,加半碗冷水继续煮开,然后捞起煮好的汤圆浸泡在冰水里;

4、锅洗净后加适量鲜奶、水,倒入之前捣好的南瓜泥,一边煮一边充分的拌匀,等烧开后,加入适量的糯米粉水勾芡搅拌成南瓜糊;

5、最后将煮好的汤圆倒回南瓜糊里,加适量糖、少许盐拌匀即可。

在对南瓜汤圆的做法认识后,制作南瓜汤圆的时候,需要注意每次都是不能够过多进行,这样汤圆放置时间太长,突然晕抽搐什么原因造成的制作煮完后在吃,它的口感和味道都是会改变,吃的时候对身体没有任何好处的,这点制作南瓜汤圆需要注意的。

喜欢吃汤圆的朋友注意啦,今天叫大家自制汤圆了,自制汤圆的做法大全及步骤,是不是很有诱惑呢,赶快过来学习吧,以后就不用跑到超市买汤圆了,自己在家就可以做了,是不是很有乐趣呀。下面给大家分享几种汤圆的做法,肯定有一款是你喜欢的,也会有详细的步骤还有制作的注意事项。

汤圆汤的做法

汤圆是中国的代表小吃之一,历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品,即用各种果饵做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫"浮元子”,后来有的地区把"浮元子”改称元宵。大部分南方人家习惯在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。据说元宵象征合家团圆,吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。

元宵节吃元宵、汤圆,是我国的传统习俗。全国各地有不少驰名的风味汤圆元宵,比如成都赖汤圆、四川心肺汤圆、长沙姐妹汤圆、上海擂沙汤圆、宁波猪油汤圆、苏州五色汤圆、广东四式汤圆等等。由于汤圆营养丰富,中医历来将元宵视为可补虚、调血、健脾、开胃之物,现代营养学家也非常推崇元宵的保健功能。

汤圆的做法大全: 雨花石蜜豆汤圆, 汤圆, 五彩汤圆, 豆腐黑芝麻汤圆, 芝麻松仁汤圆, 绿茶八宝汤圆, 南瓜汤圆, 酒酿汤圆, 客家咸汤圆, 红薯汤圆。

做法一:南瓜芝麻汤圆

南瓜芝麻汤圆

材料:糯米粉100g、南瓜110g、

馅料:黑芝麻粉50g,绵白糖50g,油35克(比例1:1:0.7)

南瓜芝麻汤圆的做法

1、将黑芝麻粉和绵白糖混合均匀。

2、再将油加入,混合均匀。

3、放入冰箱冷藏冰到略硬时,取出捏成适当大小的内馅。

4、南瓜蒸熟,放入筛子里过筛成细腻的南瓜泥。

5、把南瓜泥加入到糯米粉中,用手慢慢搓揉成为一个均匀的面团。

6、煮一锅水,从揉好的糯米团中捏出1小块面团(份量不需要很多,大约15克左右),将小糯米团压扁,放入煮熟,这个做为"粿粹”(也称作"粄妈”,都是台湾的叫法)。

7、煮熟的"粿粹”捞起沥干水份,稍微放凉,就跟原来的糯米团搓揉均匀,成为不粘手的糯米团(揉合时如果太粘可以适量加一些干糯米粉)。

8、面团搓成条分割成10等份,分别搓圆。

9、然后轻压出一个凹槽,将事先分好的馅料放入,慢慢将糯米团包住馅料,然后将收口捏紧,在手心中搓揉成为圆形即可。

10、吃之前,煮一锅热水,大火烧开,中火煮至汤圆浮起,即可。

美食小贴士

1、加了"粿粹”的糯米团延展性变得更好,包馅料的时候不容易松散开裂,而且汤圆吃起来口感更有弹性,是汤圆好吃的小秘诀。

2、芝麻馅料冰硬,再包会比较好操作,否则馅料很软,不容易包成漂亮的圆球状。

做法二:彩云汤圆

材料:红薯、紫薯、糯米粉、红糖、芝麻、花生、水

彩云汤圆的做法

1、花生烤熟,去红衣,用擀面杖碾碎,再放入红糖、芝麻,调和均匀成"馅料”。

2、糯米粉适量用水,和成团后醒发,"白色糯米团”。

3、将红薯和紫薯洗净、煮熟。

4、煮熟的红薯去皮碾成泥,加入糯米粉,和成"黄色糯米团”;煮熟的紫薯去皮碾成泥,加入糯米粉,和成"紫色糯米团”。

5、现在有白色、黄色、紫色,和好的三色糯米团。

6、取白色和紫色糯米团适量,不必混合均匀,捏合成饼状。

7、然后把适量的馅料放中间,包裹馅料,将口收紧,团圆,"紫色彩云汤圆”包好啦。

8、"黄色彩云汤圆”做法同上。

9、锅里放水、烧开,把汤圆下锅,煮至飘浮起来,即可关火,盛出即可。

美食小贴士:在第4步,和糯米团的时候,因为紫薯和红薯所含水分不同,所以如果紫薯泥干的话,可以适当羊癫痫怎样才能检查出来吗加些清水。

做法三:芝麻鲜奶汤圆

材料:黑芝麻汤圆300克,牛奶150毫升,白芝麻3克

调料:白糖适量

芝麻鲜奶汤圆的做法

1、锅中加入约800毫升清水烧开。

2、在锅中倒入汤圆,轻轻搅拌均匀。

3、盖好锅盖,大火煮约10分钟,使汤圆熟透浮起。

4、将白糖倒入锅中,煮至白糖完全溶入汤汁中。

5、把准备好的牛奶倒入锅中,用汤勺轻搅煮匀。

6、在锅中倒入少许白芝麻。

7、把锅中材料搅拌均匀,煮至沸腾。

8、将煮好的芝麻鲜奶汤圆盛出即可。

炒熟的白芝麻,口感更好。

白芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用;白芝麻中丰富的维生素E,能防止过氧化脂质对皮肤的危害,抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚,可使皮肤白皙润泽,并能防止各种皮肤。

怎么样?自制汤圆的做法大全及步骤,是不是够全面呢,大家是不是都要流口水了呢,真的是大家很少见的一些唐洋种类哦,做出来的效果真的是很美味呢。想要学习的朋友抓紧时间收藏吧,期待大家的杰作哦,一定会很有成就感。

汤圆是很多人喜爱吃的,吃汤圆对身体没有影响,不过再吃汤圆的时候,一定要适量进行,很多人在吃汤圆的时候,都是没有节制,这样的做法对身体没有任何好处,汤圆比较难消化,吃的太多对胃部也是会有影响的,因此吃汤圆要注意这点,那汤圆水果羹的做法如何呢?

汤圆水果羹的做法:

配料方法

苹果、贡梨、龙眼、冰糖、淀粉水

1、苹果,贡梨削皮,龙眼剥皮

2、烧开水,水开了放入丸子,一直煮到丸子飘起来

3、放入冰糖(冰糖是平时的1/3的量),搅拌融化,放入刚才准备好的水果

4、再次烧开,改小火,用淀粉水勾芡,搅拌,羹翻滚了就可以了

做法

1、将水果切块,同时放上锅子烧水。水最好是锅子的三分之二,因为后面还要放小圆子和水果。

2、等水开了,把小圆子放锅入煮,等到团子有一小部分浮起来就可以将事先切好的水果放入(不用等圆子全部浮起来哦,如果全部浮起来就说明圆子熟了放入水果再烧一会圆子很容易烂掉)加入冰糖,搅拌一会。

3、开着盖子中小火炖一会,把水果的香气炖出来,汤汁有点稠稠的就ok了。

4、就是勾芡,拿个小碗放上适当的芡粉加一点点白开水调和,调至均匀的液体,不能有粉块哦!再把调好的芡倒入烧好的水果羹里,均匀的搅拌。

在对汤圆水果羹的做法认识后,制作汤圆水果羹的时候,一定要根据以上制作步骤进行,不过要注意对汤圆水果羹制作上,都是不能过多进行,制作太多的话,汤圆凉了后在吃,会有发硬的现象,这样吃的时候不会很好吃。

当今社会许多女性还是不会做饭,进厨房之后手忙脚乱,但是自制小汤圆(无馅)的做法一定会令你振奋不已,因为实在太简单了,学会这道菜之后,你一定不再是厨房生手,记得准备起锅的时候洒入一些料酒、啤酒,味道会更加扑鼻。

2、加入少量清水用筷子搅拌几下,如图这样,成絮就可以了

3、用手揉成光滑的面团,不沾手不沾碗即可

4、取适量用双手手心搓成圆形(利用双手掌心顺时针方向搓,同时可以搓两个)

5、取一个平盘,铺上一张吸油纸,小汤圆做好摆在上面(这样不用撒面粉,汤圆不沾盘子,不影响汤团形状)

6、全部做好的小汤圆(100克糯米粉的成品)

7、如果做多了,可以放冰箱冷冻(吃的时候从冷冻室取出直接煮就可以了,无需化冻)

自己在家做饭,家人帮忙打打下手,可以增进相互间的感情,自制小汤圆(无馅)的做法简单,适合在家自己做。

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